بيتزا مشكل جبن 😋💓🍕- Revaly
المؤلف : Revaly
اصل المبطخ: اطباق مصريه
التصنيف: وجبات سريعه
الفئه : طعام
———————
المقادير :
- 5 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة خميرة
- كوب الا ربع زيت
- معلقة صغيرة سكر
- بصل بودر
- ماء دافئ للعجن
- رشة ملح
طريقه الصلصه :
3 طماطم .. 2 فص ثوم .. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .. رشة بصل بودر .. زعتر .. رشة بابريكا ..2 معلقة زيت ..
الحشو :
طماطم .. فلفل رومي .. زيتون ..جبنة رومي - جبنة موتزريلا - جبنة شيدر
طريقه التحضير :
١. نضع الدقيق في بوله وعليه رشة ملح والبصل البودر
٢. نخلط الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ حتي نتأكد من جودة الخميرة ثم نضيفها علي الدقيق ونعجن وكل ما تحتاج ماء نزود بالتدريج لحد اما العجينة تلم معانا
٣. ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة ١٠ دقائق
٤. نغطي العجينة ثم نتركها نصف ساعة حتي تخمر
٥. نبدأ في تجهيز الصلصة نضع زيت في إناء علي النار ثم نضع الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر ويوضع عليه الطماطم ونتركها تتسبك ثم نضيف الملح والفلفل والبصل البودر والزعتر
٦. نقوم بفرد العجينة في صنيتين ثم نضع عليها الصلصة وتوضع حلقات الطماطم والفلفل الرومي والزيتون ثم ندخلها فرن ساخن ٥ دقائق ثم نخرجها نضع عليها الجبن المشكله وندخلها الفرن مرة أخرى لحد اما الجبن تسيح وبالف هنا
