اسهل طريقه لعمل الجلاش بالكاستر

 

**المقادير:

لفة جلاش زبدة 1 ملعقة بودرة كاسترد 1 كوب لبن 1 ملعقة سكر شربات متوسط السُمك

**طريقة تحضير:

جلاش بالكاسترد

* على النار يسخن اللبن مع السكر

* ثم يضاف الكاسترد بعد تذويبه باللبن البارد ثم يصب على اللبن ويترك ليغلي ثم يبرد

* في الصينية يرص نصف الجلاش مع الزبدة مع ترك الجوانب عالية، ثم يضاف الكاسترد

* ثم باقي الجلاش، ويغلق ولا يقطع إلا بعد تمام النضج ليبرد

* ثم يدخل الفرن مع مراعاة دهن كل طبقة جلاش بالزبدة

* ثم بعد النضج يخرج من الفرن ثم يصب عليه الشربات ويقطع بعد أن يبرد