الذ كريب الفراخ ( بانيه او فاهيتا او شاورما او كرسبي ) هقولك سر المحلات

المقادير :- 🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾🧑‍🍳🧑‍🌾

1️⃣ حليب - كوب🥛🥛🥛🥛🥛

2️⃣ ماء - كوب🍶🍶🍶🍶

3️⃣ بيض - 2🥚🥚🥚🥚

4️⃣ دقيق - كوبان🍚🍚🍚🍚

5️⃣ زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان🧈🧈🧈🧈

6️⃣ ملح - رشة🧂🧂🧂

7️⃣ فلفل أبيض - رشة

الحشو:

• مايونيز - بحسب الرغبة🍚🍚🍚

• جبن موتزاريلا مبشور - 100 غرام🧀🧀🧀

• فليفلة ألوان - بحسب الرغبة🫑🫑🫑

• دجاج بانيه جاهز او صدور دجاج مخلية - بحسب الرغبة

 طريقه التحضير:- 🫕🥣🫕🥣🫕🥣

1- أخفقي في وعاء البيضتين.

2- أسكبي فوقهما الحليب والماء واخلطي من جديد.

3- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

4- أضيفي الزبدة واخلطي ثمّ أتركي المزيج جانباً لحوالى 30 دقيقة.

5- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.

6- أسكبي القليل من مزيج الكريب في مقلاة وشكّليها على شكل دائري.

7- أتركيها لحوالى دقيقتين حتى تحمر ثمّ أقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تحمر.

8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

9- إدهني القليل من المايونيز على كل قطعة كريب ثمّ صفّي عليها الفليفلة والدجاج.

10- أنثري الجبن ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث وقدّميها على سفرتك.

نصيحتي 😉

عجينة الكريب ثابتة ممكن نغير في الحشوات زي ما نحب

( بانية، شيش طاووق، شاورما، بسطرمة، تونة، بطاطس، جبنة، سوسيس، سجق، كبدة، الخ الخ الخ الخ....)